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Il nuovo VINO: LA BIRRA

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Ciao a tutti, ormai mi conoscete bene e sapete che mi piace fare articoli di tendenza, ma sempre in tono bizzarro… Oggi voglio condividere con voi una “mania” di un mio collega che ormai è diventata globale… Lui è uno molto avanti anche se forse a primo impatto non sembra ;-), ma io ci avevo visto lungo e non mi ero sbagliata….
Gli ho chiesto una mano per quest’articolo che volevo scrivere da tanto perchè voglio parlarvi di una cosa che non è proprio di mio gradimento, ma ormai se sei IN a cena non abbini più il vino ad ogni portata, ma la BIRRA…. E che birra…addio cara heineken…E’ la volta della Birra artigianale… Anche la birra vuole la sua parte e non è assolutamente vero che una birra vale l’altra e soprattutto ci vuole la birra giusta al momento giusto altrimenti sarebbe come essere al mare d’inverno, fuori luogo o meglio fuori stagione 😉
Vista la nuova moda sempre più invadente volevo con questo post farvi una mini guida alla scelta.
Esistono tantissime varietà di birra racchiuse in 4 macro-famiglie:
– BIRRA TEDESCA: birra leggera, gasata, con una bella schiuma, perfetta a pranzo e cena (lager, hall, weiss) da degustare fresche
– BIRRA INGLESE/AMERICANA: birra molto leggera, poco gasata, amara perfette per pranzi o cene in pub
– BIRRA BELGA: con varie gradazioni alcoliche è una birra più adatta al piacere di una degustazione che ad accompagnare i cibi.In Belgio producono anche birre acide servite in flute adatte per aperitivo però tendenzialmente sono birre più da intenditori.
– BIRRA ITALIANA: noi italiani produciamo tutte le birre prendendo spunto da quelle sopra indicate, ma le personalizziamo con prodotti nostrani.
Io non so se cambierò le mie usanze e voi???
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Hello everyone, now you should know me well and as you learned I like to write trendy posts, but always sounding weird … Today I want to share with you a “mania” of a colleague of mine which has now become a global stuff… He is so cool perhaps at first glance does not seem to ;-), but I had seen forward and I was not wrong ….
I asked him a hand for this article because I want to talk about something that is not really to my liking, but now if you want to be IN you have to match each dish of your dinner not with wine , but with BEER … and what a beer … goodbye dear heineken … it’s time for the craft beer … Also beer takes its part and it is absolutely untrue that a beer is as good as another, and above all we want the right beer to right time otherwise it would be like to be at seaside in winter,out of place or out of season;-)
From the moment that the new fashion is getting every day more intrusive,with this post I want to help you with a mini guide to the choice.
There are many varieties of beer encased in 4 macro-families:
– GERMAN BEER: light beer, carbonated, with a nice foam, perfect for lunch and dinner (lager, hall, weiss) to taste fresh
– ENGLISH / AMERICAN BEER: very light, slightly fizzy, bitter,perfect for lunch or dinner in the pub
– BELGIAN BEER: with different alcohol contents is a beer more suited to the pleasure of tasting than to match it with food.In Belgium are also produced sour beers served in flute suitable for aperitif but tend to be more for beer connoisseurs.
– ITALIAN BEER: we produce all Italian beers taking a cue from those listed above, but we customize with local products.
I do not know if I’ll change my habits and you ???

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